趨勢
飲料的靈感來自于食物，兩者間的界限難以區分。在美國和歐洲，如今便攜式奶昔兼作早餐，冷萃咖啡里會加入令人垂涎的甜點，如餅干和奶油或華夫餅等。通過巧合的搭配瞬間打造新奇經典的口味，比如熱乎乎的牛奶咖啡加上姜餅，或是蜜餞菠蘿檸檬水。
消費者更喜歡專屬于自己的飲料，主要趨勢是個性化，尤其是在亞洲。人們很注重飲料的原料和賣相，例如更多的可食用裝飾點綴在雞尾酒里，用奶沫在咖啡里繪制美妙的圖案。同時消費者分享意愿更加高漲，大家在飲用前會先拍照，然后發布在社交媒體上。
在世界各地，消費者認為食材的健康益處比以往任何時候都顯得重要。天然富有營養的超級食品以及素食、植物奶等都在促進飲料業的發展 - 比如木炭拿鐵和抹茶。人們想確切知道自己飲料里的成分，這便是許多人看重清潔標簽的原因。
挑戰
既有醒目的視覺美感、正宗口味, 又富含營養的原料很難找到。不僅如此，飲料廠商在環保上也面臨著越來越大的壓力：要求實現綠色和可持續發展 - 減少塑料的使用和浪費。
解決方案
喬瑟的各種凍干果蔬為飲料市場的配料問題提供了完美的解決方案。凍干過程鎖住了水果的天然色彩，本真的風味和關鍵營養，且無人工添加，因此為飲料增添了炫目的色彩，美味的口感以及營養。少量凍干食材便能起到極大的作用，保質期長，有助于減少浪費，對于餐飲門店來說，這是一個絕佳選擇，無須切制便可使用。無論是整顆、片狀、碎狀還是粉狀，凍干果蔬皆可用于各種甜味和咸味的飲料。再者，凍干食材添加的是可以匹敵新鮮食材的正宗風味和質地，這一點調味糖漿是無法實現的。
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