趨勢
隨著人們對甜食、糖果和巧克力的需求不斷增長，消費者的胃口也越來越獵奇。
在亞太地區，糖果尤其受到喜愛。生產商們越來越有創意，創新出各種口味、質地和形狀混合的軟糖、硬糖和棒棒糖 - 例如芥末棉花糖、雞尾酒味糖。蔬菜，如豆類和紫薯，與巧克力結合在一起。水果，如桃子和檸檬相互融合。高端巧克力在美國很受歡迎，其獨特的餡料十分豐富，來自于烘焙甜點、谷物麥片、水果和蔬菜。
點心大小的糖果，由天然糖制成，在歐洲頗受歡迎。超級糖果富含維生素、礦物質和營養，滿足了人們對健康食品的需求。較小的份量和包裝尺寸意味著它們可被隨時隨地食用，適應了人們忙碌的生活方式。
在世界各地，個性化變得愈加流行，人們喜歡為自己選擇配料，以調制適合自己的風味。
挑戰
為了讓消費者感到趣意滿滿，糖果甜食制造商必須不斷創新。他們頂著越來越大壓力去開發新奇的創意，這也是他們在研發上投入大量資金的原因。夢想擁有全新、振奮人心的創意只是廠商面臨挑戰的一半 - 另一半挑戰則是需要尋找優質的原料，要口感美味、質地優良，能滿足消費者對食品具有天然口味、色澤和營養的要求。在世界各地，糖果行業還面臨食品降糖的挑戰。
解決方案
我們的一系列優質面包塊產品和凍干水果為糖果甜食生產商提供了理想的配料解決方案。無論是測試，還是量身定做，我們富有創意和經驗的技術團隊都能助您開發出誘人的新口味，它們會在市場上脫穎而出并增加其含金量。
凍干水果解決了降糖問題，因為在干燥過程中，水果的天然風味和甜味得以保存。鮮艷的色彩和營養成分也被保存了下來，是糖果應用的首選健康配料。